Настроение сложная штука — то оно есть, то его нет

Продукты питания, которые повышают настроение, — это предшественники аминокислоты серотонина. Серотонин отвечает за положительные эмоции. Продукты, способствующие синтезу серотонина это бананы, сыр, шоколад, молочные продукты, мясо индейки, кролика, поскольку они содержат триптофан, который в дальнейшем идет на синтез серотонина.

Серотонин присутствует в больших количествах в головном мозге, крови, кишечнике и соединительной ткани. Он необходим для передачи нервных импульсов между нейронами головного мозга. Серотонин поддерживает общее здоровье и формирует радостное ощущение благополучия. Название этого нейромедиатора доказанно ассоциируется с хорошим настроением.

В ходе многочисленных клинических исследований ученые получили данные, что низкий уровень серотонина взаимосвязан с расстройствами настроения, и может играть определенную роль в развитии депрессии.

Снижение концентрации серотонина в головном мозге является причиной нарушения памяти и плохого настроения. Кроме того, оно крайне негативно сказывается на состоянии здоровья людей, у которых уже ранее была диагностирована депрессия.

Триптофан – незаменимая аминокислота необходимая для синтеза серотонина. Кроме того, она играет важную роль в поддержании нормального функционирования головного мозга и для обеспечения здорового сна.

Организм человека не способен синтезировать триптофан, поэтому его необходимо получать из продуктов питания. Данная аминокислота, в отличие от серотонина, содержится в разнообразных продуктах.

Включение продуктов богатых триптофаном в рацион питания положительно сказывается на энергетике человека, его настроении и улучшает качество сна. Также нормальный уровень триптофана чрезвычайно важен для поддержания психического и физического здоровья.

          Продукты, способствующие синтезу серотонина:

Триптофан, как необходимый предшественник для синтеза серотонина, присутствует в продуктах питания, содержащих белок.

Мясные продукты конечно является основным источником белка для большинства людей, но существует множество источников белка и при вегетарианских диетах.

К продуктам питания с большим содержанием триптофана, относятся:

  1. Лосось. Эта ценная рыба также является источником омега-3 жирных кислот и витамина D, которые важны для улучшения состояния опорно-двигательного аппарата, кожи и глаз. Употребление всего двух порций рыбы в неделю уже способно обеспечить необходтмое количество триптофана.
  2. Мясо птицы (курицы, индейки и гуся) обычно содержит большое количество белка наряду с низким содержанием твердых жира.
  3. Яйца необходимо включать в рацион питания хотя бы 2-3 раза в неделю. Максимально полезным будет омлет в сочетании с салатом или вареные яйца, поскольку при их приготовлении не используют никакого жира.
  4. Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, являются хорошим источником триптофана и железа, которое необходимо для синтеза гемоглобина. Дефицит железа в рационе может привести к развитию железодефицитной анемии, с симптомами слабости, усталости и затрудненного дыхания, что естественно снижает качество жизни.
  5. Зерна и семена различных злаков. Эти продукты не содержат столько же триптофана, как жирная рыба, птица или яйца. Однако они являются хорошим источником аминокислот и белка для вегетарианцев.
  6. Молочные продукты также является хорошим источником кальция, который необходим для поддержания нормального состояния костной системы.
  7. Продукты, содержащие сою, такие как тофу, соевое молоко или соевый соус, являются альтернативными источниками триптофана для вегетарианцев.
  8. Орехи – это ценный источник растительного белка, ненасыщенных жирных кислот и клетчатки. Употребление даже малых количеств орехов между приемами пищи может значимо снизить чувство голода.
  9. Углеводы необходимы для синтеза серотонина. К наилучшим источникам углеводов диетологи относят фрукты, овощи и цельнозерновой хлеб. Серотонин синтезируется в основном в кишечнике с помощью углеводов, и чтобы достичь головного мозга этому нейромедиатору так же необходимы углеводы.

Добавить комментарий